“根據世界衛生組織（WHO）定義，一個國家老年人口占總人口比例達7%時，就已算高齡化社會。而由2017年聯合國所公布之《世界人口展望》數據顯示，全球60歲以上人口已達9.62億，占全球人口比例約13%。由此可知，老齡化已是全球的問題，而先進國家尤其嚴重，歐洲地區60歲以上人口目前已達其區域總人口之25%，而日本更是高達33%。台灣與中國目前65歲人口也已超過1成，達14~16%區間。”再加上歐美日經濟成熟國家，早已邁入高齡化社會，其健康產業已針對銀髮族群專業化，因此位於保健食品產業而言，應該是要重視這潛力無限的商機。

        關於銀髮商機，保健食品可以從日常保健、營養補給、術後調理等方向切入。而主要的商品議題，現階段大多圍繞在關節骨骼、營養素蛋白質的增加、以及因老化造成代謝功能不佳的膳食纖維、高血脂高血糖的素材等等。

參考出處:經濟日報https://money.udn.com/money/story/10161/3127128